Un réfrigérateur pot-en-pot, pot d'argile refroidisseur [1] ou zeer ( arabe : زير) est un refroidissement par évaporation réfrigération dispositif qui n'utilise pas l'électricité. Il utilise un poreux extérieur en terre cuite pot, bordée de sable humide, contient un pot intérieur (qui peut être vitrée pour empêcher la pénétration de liquide) dans lequel l'aliment est placé - l'évaporation du liquide externe puise la chaleur dans la cuve. Le dispositif peut être utilisé pour refroidir toute substance. Cette technologie simple, nécessite seulement un écoulement d'air relativement sec et une source d'eau.
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