Chez nous on « disait » un café arrosé …

Le caffè corretto littéralement café corrigé, appelé aussi café arrosé) est une boisson italienne préparée avec un expresso auquel on ajoute un alcool, que ce soit de la liqueur ou un distillat, habituellement de la grappa ou de la sambuca, de l'amer ou du brandy.

Caffè corretto : expresso et sambuca

Cette boisson est connue en dehors de l'Italie sous le nom d'espresso corretto. Il est commandé sous le nom un caffè corretto a grappa, corretto a sambuca, ou corretto a cognac en fonction de l'alcool ajouté.

L'alcool peut être servi directement dans la tasse à café ou servi à part dans un verre à liqueur. Ainsi, certains préfèrent boire d'abord leur espresso et « rincer » ensuite la tasse avec l'alcool, à la manière d'un chabrot.

En Normandie, une boisson similaire est appelée « café-calva » et chaque région a son café-goutte avec l'alcool local (comme la bistouille dans le nord par exemple).

En Espagne, une boisson similaire est connue sous le nom de carajillo, en Suède et en Norvège respectivement sous le nom de kaffekask et karsk, ("karsk" implique que la liqueur est de la liqueur de moonshine).
Blog infanteriesauvage.Tumblr

Nous sommes allés plusieurs fois en Italie et notre ami italien mettait toujours un alcool amer dans son café.

Avant toutes les lois anti-alcool en voiture, tous les repas de dimanche ou de fêtes se terminaient par un café arrosé, je n’ai jamais aimé, le café c’est le café, l’alcool, l’alcool !!!  D’ailleurs on ne boit pratiquement plus ce genre d’alcool, on s’arrête au café !

Par contre j ’ai adoré les « canards » !!!

Canard : Un « canard » est un morceau de sucre trempé dans une liqueur ou eau-de-vie, dans du café.