Acanthe

L'acanthe dite "à feuilles molles" est typique du bassin méditerranéen ; elle figurait sculptée sur la pierre des chapiteaux des colonnes corynthiennes de la Grèce antique. C'est une plante vivace persistante, à larges feuilles, qui atteint environ 1 mètre de haut et 1,50 mètre quand elle est en fleurs. Ses feuilles luisantes vert profond sont fortement découpées.
Elle fleurit de mai à août, sur des hampes de plus d'un mètre portant chacune une trentaine de fleurs blanches à bractées pourpres.
L'acanthe demande un sol frais à sec ; elle a tendance à perdre son feuillage l'été en cas d'aridité passagère et il convient alors de l'arroser un peu au pied. Il lui faut néanmoins un emplacement lumineux, ensoleillé ou à mi-ombre légère.
Les massifs d'acanthes sont généralement superbes.