Alimentaire mon cher ...

Pour tenter de rafistoler son image entamée par l’affaire des lasagnes à la viande de cheval, l’Association Nationale des Industries Alimentaires (Ania) s’est offert pour 100 000 euros un site Internet flambant neuf : « Alimexpert ». Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’il y a du pain sur la planche. D’après le sondage commandé par l’association elle-même, 54 % des Français ont une mauvaise image de l’industrie agroalimentaire, tandis que 49 % ne lui font carrément plus confiance.

D’où l’idée, comme c’est écrit sur le site de l’Ania, d’ « adopter un discours de vérité sur les sujets alimentaires, qui constituent une inquiétude croissante chez les consommateurs. » Sur « Alimexpert », on découvre par exemple que « le chocolat ne peut être accusé de provoquer de caries ». De quoi faire fondre de plaisir le patron de Mondelez International France, membre de l’Ania et premier fabricant mondial de barres chocolatées avec Toblerone, Milka ou le chocolat Poulain. On découvre aussi que, malgré toutes les méchancetés que l’on raconte sur les produits light, les mateurs n’ont pas de mouron à se faire.

Pourquoi ? Parce que, selon « Alimexpert », « les consommateurs d’édulcorants ont globalement une alimentation moins sucrée que ceux qui n’en consomment pas ». Et pour les femmes enceintes ? « Les données disponibles ne permettent pas de conclure à un effet préjudiciable des édulcorants intenses pendant la grossesse ». À un internaute soupçonneux qui demande : « Le pain artisanal est-il différent du pain industriel ? », le site sert aussi sec une vérité toute cuite : « La différence entre pains artisanaux et pains industriels se fera essentiellement dans la régularité des produits, davantage standardisés sur une ligne que façonnés à la main. Certains le déplorent, mais nombre de consommateurs l’apprécient ».

À la question : « L’huile de palme est-elle nocive pour la santé ? », la réponse est limpide : « L’huile de palme n’est pas vendue en tant que telle, mais utilisée comme ingrédient dans les recettes. Or, ce qui est important d’un point de vue nutritionnel, ce n’est pas le fait qu’un aliment contienne ou non de l’huile de palme, mais plutôt la consommation totale d’acides gras et leur équilibre global dans l’alimentation. »

Épatant, non ?! À quand le film « La vérité alimentaire si je mens » ?

Le Canard Enchaîné N° 4850 du 9 octobre 2013
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