Par Joie Des Mots
Je mange très rarement des dragées, disons que je m'en suis privée, comme des cerises, bêtement ... il va falloir que
je remédie à cela. Bon, quand je mets le nez dedans, c'est comme une drogue. J'en prends une, le sucre est fin, délicieux, puis, juste quand il faut, je croque l'amande et le plaisir est intense,
je la laisse fondre dans la bouche, mais, zut, j'ai de nouveau envie de la finesse du sucre ... j'en prends une autre ... et ainsi de suite.
La pellicule de sucre doit être fine, la dragée doit être plate car l'amande doit être d'Avola, de Sicile ... d'autres sont
aussi très bonnes, mais disons que celles-là sont parfaites. La prochaine fois que je passe devant la maison du Baptême, je m'en prends un petit paquet des plus fines ... Elle est trop
belle la vie !
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