C'est bleu, mais ce n'est pas de la myrtille ...

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02.08.2014 …

Par Joie Des Mots

Bluet des Vosges
A l'état frais, ce fruit se consomme simplement comme du raisin de plus il a l'avantage de n'avoir ni pépin ni noyau.
Il s'accommode avec du fromage blanc, de la glace, dans une salade de fruits mais on peut également le cuire sur des tartes dans des gâteaux, dans des beignets.
D'autres transformations sont proposées, en confiture, à l'aigre doux, en liqueur, en chocolats...
Notre plantation de Bluets a été effectuée en 1987 à 600 mètres d'altitude au Girmont Val d'Ajol
http://bluet.des.vosges.pagesperso-orange.fr/bluets/intro.htm
http://www.republicain-lorrain.fr/actualite/2013/08/25/ce-bleuet-dont-on-fait-la-myrtille-des-vosges
http://fr.wikipedia.org/wiki/Myrtille

C'est bleu, mais ce n'est pas de la myrtille ...

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