Dix manières de faire le café ...

La tasse de café fait partie du quotidien de millions de personnes et d’un bout à l’autre de la planète, vous remarquerez que chaque culture détient sa recette magique de préparation. Du désert du Sahara aux charmantes quintas colombiennes, ces fameux grains ont le pouvoir de rassembler des foules, d’inspirer la créativité et d’offrir une petite dose de bonheur.
(incursion-voyages.com)

2 - Türk kahvesi – Turquie ...

Selon les Turcs : « Le café devrait être noir comme l’enfer, fort comme la mort et aussi doux que l’amour ». Un proverbe qui décrit parfaitement le türk kahvesi ! La préparation du café turc se distingue grâce à trois éléments : les grains de café doivent être moulus très finement pour obtenir ce bon goût à la fois corsé et amer, l’utilisation du cezve est indispensable à sa préparation et finalement la pratique de la cafédomancie, une méthode de voyance réalisée grâce au marc de café.

J'en ai bu en Grèce, au début, c'est spécial puis on s'y fait très bien et retrouver notre café français fut difficile. Nous avions pourtant rapporté deux petits pots mais le café ne doit pas être moulu de la même façon.