Dix manières de faire le café ...

La tasse de café fait partie du quotidien de millions de personnes et d’un bout à l’autre de la planète, vous remarquerez que chaque culture détient sa recette magique de préparation. Du désert du Sahara aux charmantes quintas colombiennes, ces fameux grains ont le pouvoir de rassembler des foules, d’inspirer la créativité et d’offrir une petite dose de bonheur.
(incursion-voyages.com)

6 - Kaapi – Inde du Sud ...

Jusqu’à récemment, la consommation du café était relativement peu populaire en Inde du Sud, malgré l’abondante caféiculture dans la région. Cependant, fortement inspiré par la culture occidentale, les Indiens ont fait du café, aussi appelé kaapi, leur boisson favorite qu’ils dégustent en après-midi à la maison. Le kaapi est servi avec du lait bouilli et mousseux, qui a un goût aussi exquis qu’une meringue ou une génoise. Un délice pour tous !