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Par Joie Des Mots
Il est possible de boire son café avec quelques gouttes d'alcool, comme le whisky, le Grand Marnier, ou encore l'Amaretto. Et dernièrement, de nouvelles tendances culinaires ont fait leur apparition, comme Tennessee Whiskey Coffee, un café infusé au Jack Daniel's (mais ne contient pas d'alcool). Désormais, c'est au tour du café infusé au vin. L'entreprise californienne Molinari Private Reserve, située au cœur de la région viticole de Napa Valley, vient de créer ce mélange plutôt original. Les grains de cafés sont plongés dans du vin, et absorbent certaines saveurs, avant d'être séchés, torréfiés à la main, et mis dans un sachet, comme l'explique l'entreprise sur son site.
http://www.ladepeche.fr/article/2017/03/10/2533276-une-entreprise-californienne-ose-le-cafe-infuse-au-vin.html
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