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Par Joie Des Mots
La Provence est bien connue pour son or jaune : l’huile d’Olive !
Cet ingrédient de cuisine utilisé dans la plupart des plats provençaux tels que la ratatouille ou la pompe à huile (fougasse) est issu d’une fabrication ancestrale souvent méconnue.
Aujourd'hui vous allez découvrir l’histoire de l’huile d’olive provençale.
https://www.slow-provence.com/fr/article/lor-jaune-provencal-lhuile-dolive
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