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Par Joie Des Mots
Le «caffè sospeso» (café suspendu) est né dans les bars napolitains il y a plus de 100 ans. Quand ils avaient assez d’argent, certains clients mettaient
quelques pièces de côté pour de futures fins de mois difficiles. Puis, les quelques pièces laissées de côté ont servi à payer le café de quelqu’un sans-le-sou.
La pratique serait devenue moins courante dans la Péninsule depuis l’arrivée de l’euro. Mais, en revanche, ailleurs dans le
monde, la notion du café solidaire a du succès, notamment en Bulgarie et en Roumanie. Le «café en attente» (ou «coffee sharing» en anglais) débarque également depuis quelques mois en France mais
aussi au Luxembourg.
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