Le salades oubliées ...

En allant promener mon Bidule, un peu plus haut, dans ma rue, au milieu des pavés, pousse un pied de pourpier sauvage. Et je me suis dit que lorsque j'étais enfant c'était une salade qu'on mangeait assez fréquemment. Je n'ai pas le souvenir qu'elle ait été cultivée dans le jardin ... est-ce que, comme les pissenlits ont les ramassait dans les prés ou les chemins par chez nous ? Mon grand-père avait même fait une cressonnière près du puits à une époque. Ca fait partie des plantes oubliées et méconnues ... Le cresson on le ramassait près de l'eau, puis on nous a dit qu'il ne fallait plus parce qu'il pouvait être contaminé par les animaux. Donc maintenant on mange du cresson industriel sans goût, plus sain ? Et les pissenlits ramassés dans les champs et dégustés avec des oeufs durs ...