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Par Joie Des Mots
De la menthe, des oignons, gratuits, sur un espace vert ou au bas des immeubles : c’est la drôle d’idée des Incroyables comestibles. Le mouvement essaime.
Un petit coin de verdure en pleine rue Saint-Hélier, à Rennes. Cinq bacs à légumes que la paille protège des rigueurs de l’hiver. Deux poissons bullent tranquillement dans un bassin. Et à l’entrée, un panneau : « Servez-vous librement, c’est gratuit ! »Ce petit jardin, coincé entre l’église Saint-Hélier et le collège du même nom, Gaël Lorin, 40 ans, le connaît par cœur. Là où l’œil du profane pourrait ne voir que des mauvaises herbes, Gaël énumère : achillée mille-feuille, menthe, roquette, moutarde, blette…
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