L'oreille de
Judas, est un champignon de couleur brun-rose à pourpré, ridé à veiné, ayant la forme d'une petite coupe pouvant parfois presque prendre l'apparence d'une oreille humaine en
s'avançant avec l'âge (2 à 10 cm de diamètre), dont la face externe est de la même couleur (légèrement plus pâle) et subtilement veloutée (furfuracée). Sa chair est translucide, gélatineuse,
élastique et ferme, devenant plus coriace en vieillissant. Il est quasi insipide.
Il pousse toute l'année sur les troncs de feuillus vivants ou morts avec une prédilection pour le sureau.
Et ça se cuisine ! Non, non, je ne veux pas vous empoisonner !
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