Quelle chouette idée !

Comment: figer et conserver des herbes fraîches dans l'huile d'olive

     1. Choisissez des herbes fraîches du marché ou de votre propre jardin.
     2. Vous pouvez les couper  ou laisser en branches. Sur la photo, les herbes sont finement hachées.
     3. Placer sur des plateaux de cubes de glace (environ 2/3 plein d'herbes).
     4. Vous pouvez mélanger les herbes (sauge, thym, romarin).
     5. Placer l'huile d'olive extra vierge ou du beurre, non salé, fondu, sur les herbes.
     6. Couvrir avec du plastique et congeler.
     7. Retirer les cubes congelés et les stocker dans de petits contenants ou des sacs à congeler.
     8. N'oubliez pas d'étiqueter chaque contenant ou sac avec le type d'herbes (et de grase) à l'intérieur

  Idée super géniale ! Chaque fois que j'achete des herbes, elles s'abîment trop vite. Maintenant, je peux les congeler et les avoir sous la main quand j'en ai besoin !