bannique

Il était une fois : la bannique ...

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Par Joie Des Mots

Mme Ignace Picard, 78 ans, Innue de Pessamit , faisant cuire la bannique. Manicouagan, 1934. L'été, la bannique est cuite dans le sable chaud du feu de camp. Ici, Mme Picard gratte sa galette au couteau pour enlever les grains de sable qui ont pu rester...

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