camembert

Le dernier Camembert de Camembert ...

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Par Joie Des Mots

Le dernier des Mohicans. C’est ainsi que l’on pourrait surnommer François Durand, tout dernier producteur de Camembert de Normandie AOP. Installé en plein cœur du Pays d’Auge, dans le petit village de Camembert, il fabrique à l’ancienne le camembert fermier...

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Un seul hêtre nous manque et tout est des peupliers ...

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Par Joie Des Mots

Boîtes de camembert, contreplaqué, cageots... Ses usages sont multiples. Mais on en plante de moins en moins. Les professionnels se mobilisent.« Du camembert dans une boîte en plastique ! Vous imaginez ! »Selon Eric Vandromme, c'est le scénario catastrophe...

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