chinon

Les futures truffes du "pauvre" ?

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Par Joie Des Mots

Le terroir de Chinon (Indre-et-Loire), berceau de la trufficulture, se lance dans la production intensive avec des truffières uniques au monde qui doivent permettre de décupler le rendement à l'hectare.Inventée de manière empirique en 1790 dans le Chinonais,...

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