d’amiens

Pâtisseries ... spécialités picardes ...

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Par Joie Des Mots

Le pet d'âne ... Autre appellation : beignets d’Amiens. Spécialité surannée de la ville d’Amiens, les pets d’âne sont de petits beignets ronds et dorés, à base de fromage frais de chèvre et de moelle de bœuf.Outre de la moelle de bœuf et du fromage de...

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