koumis

Des boissons insolites ...

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Par Joie Des Mots

Le koumis , ou koumys (transcription du russe кумыс, d'après kymys en kirghiz et qymyz en kazakh), appelé aïrag par les Mongols (Mongol cyrillique : айраг), est une boisson à base de lait fermenté de jument ou de chamelle2, originaire d'Asie centrale....

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