ruifard

Pâtisseries de nos régions ...

far, pommes, region, rouge, ruifard

Par Joie Des Mots

Le ruifard de Valbonnais est un plat traditionnel isérois originaire de la ville de Valbonnais lui ayant donné son nom dans le sud-Isère. Étymologiquement, le terme ruifard est l’association de deux mots : rui, voulant dire rouge en patois valbonnetin,...

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