tourteau

Pâtisseries de nos régions ...

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Par Joie Des Mots

Le tourteau fromager est une pâtisserie, spécialité poitevine, à base de fromage de chèvre frais. Le tourteau fromager tient son nom de « tourterie » qui signifie « gâteau » en patois poitevin.Le tourteau vient du Pays mellois dans le Poitou, autrefois...

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