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Par Joie Des Mots
Le gâteau basque (etxeko biskotxa, biskot ou, moins spécifiquement, pastiza en labourdin) est un gâteau typique du Labourd et d'une partie de la Basse-Navarre, au Pays Basque, traditionnellement fourré de cerises noires, ou de crème pâtissière à l'amande ou au rhum/vanille.
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_basque
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