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Par Joie Des Mots
Et là nous parlons de l'œuf entier. Différents pays ont leur propre version du café avec oeuf et c'est à vous de trouver celle qui convient à votre palais gourmand ou curieux. Les Américains d'origine scandinave, dans le Midwest ont leur propre café à l'oeuf norvégien / suédois / finlandais qui est préparé en mélangeant du café moulu à l'oeuf. Ajoutez de l'eau bouillante et vous obtiendrez un café épais.
Et il y a Cà Phe Trung ou café vietnamien à l'œuf, qui est simplement fait en fouettant un mélange de jaune d'oeuf, de lait condensé sucré et du café vietnamien fraîchement moulu. Ensuite, profiter de la dégustation de café mousseux et doux.
Là, ça doit être sympa.
http://www.lacuillere.com/recettes/80538-Cafe-oeuf-scandinave
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