Chaque jour des quantités astronomiques de pain sont jetées, même la redistribution aux plus démunis ne suffit pas à écouler ces invendus. D’où la formidable invention du Crumbler, machine qui transforme le pain dur ou mou en farine pour être réutilisée dans la fabrication de pains ou de pâtisseries

Un projet né du constat terrible du gaspillage alimentaire

C’est la formidable idée de Franck Wallet, ingénieur urbaniste de formation et de profession mais aussi bénévole aux Restos du coeur où il a constaté que le pain ne pouvait être redistribué car il était trop dur. Il était donc jeté. Il a voulu faire quelque chose pour éviter ce gaspillage alimentaire.
https://www.oneheart.fr/articles/crumbler-la-machine-qui-broie-du-pain-pour-faire-de-la-farine-20366