Le gâteau à la broche ...
Le gâteau à la broche est un gâteau cuit usuellement au feu de cheminée, en versant une pâte liquide sur une broche. Il est confectionné dans de nombreuses régions d'Europe, en particulier dans les zones de montagne.
https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_%C3%A0_la_broche
https://www.ladepeche.fr/article/2014/03/23/1846353-gateau-broche-fait-fierte-aveyron-hautes-pyrenees.html