...convaincre les gens qu'un aliment peut stimuler l'excitation. Boisson à la mousse irlandaise jamaïcaine Boire des algues n'a jamais été aussi sexy. Prenez la texture de la crème glacée fondue, ajoutez la saveur saumâtre des algues, prenez une longue gorgée et demandez-vous : vous...

...mousse du lac Myvatn et du lac Akan par Kaushik Moss Balls ou marimo (en japonais "ball algues"), également connus sous différents noms tels que Cladophora ball et Lake Ball, est une espèce d'algue verte filamenteuse appelée Aegagropila linnaei qui se transforme en grosse boule verte...

Main d'algue et de coquilles abandonnées     Matin de plage dénudée     Matin de marée basse     Matin sourd matin d'air     Matin de sable liège et d'air grège     De vent confisqué     Passante étoilée     Passante aux mains d'aube aux ongles d'aubépine...

La Mousse d'Irlande (Chondrus crispus) n'est pas une mousse, c'est un groupe d'algues que vous trouvez échoués sur le rivage (qui rendent les rochers si glissants !). Avez-vous déjà vu le mot "carragheen" dans un produit alimentaire ou de beauté ? C'est un épaississant peu coûteux qui vient...

La plus réputée des algues, parce que la plus étudiée est sans doute la spiruline. A l'origine de la vie sur terre, cette petite algue bleue est un concentré de vitalité : protéines (à 65 %), vitamines, enzymes, pigments, minéraux dont le fer, l'un des éléments le mieux assimilé par le...