Souvenir d'enfance et ds lapins de Pépé ... Une plante aux fleurs changeantes La chicorée sauvage, de son nom scientifique Cichorium intybus, appartient à la famille des Astéracées et se trouve désignée par plusieurs noms vernaculaires (du langage courant) comme « barbe-de-capucin...

...cigarette, dents jaunes ... Ras le bol du café ! Peut-être temps d'essayer d'autres breuvages ? La chicorée Voilà un grand classique ! Plus original, le mariage de la racine de chicorée sêchée, puis torréfiée avec de l'orge, du seigle et des glands, des céréales biologiques elles...

La chicorée fait partie de ma vie. Tout d'abord, le carré de chicorée avec les magnifiques fleurs bleues, je pense qu'elles étaient cultivées pour les lapins de pépé. La chicorée Leroux, alors là c'est une autre affaire. Ca c'est mémé qui en mettait toujours une mesure dans son café...