...capacités fascinantes qui étaient autrefois inconnues. On ne dira plus coeur d'artichaut, mais coeur d'épinard ... Nous avons parcouru un long chemin dans le domaine médical. L'essor de la civilisation a donné lieu à une série de percées scientifiques, de nouvelles découvertes...

La tétragone cornue (tetragonia tetragonioides), une sorte d'épinard d'été oublié Classée dans le rang des légumes oubliés avec le panais, le crosne ou encore le rutabaga, la tétragone est aussi appelée épinard d’été, de par la forme, ainsi que la disposition de ses feuilles,...