...... Par Rob Brown Projet : Ne vous prosternez pas sur ce terrain sale : les Indiens du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans Description :  Avec le dévouement d'un anthropologue à la compréhension d'une sous-culture distincte, Rob Brown a passé deux décennies à travailler parmi les...

...de volaille ? Nous pouvons en parler. Le foie de poulet est devenu l'alternative « éthique » parce que l'industrie du foie gras est très controversée (les éleveurs d'oies nourrissent de force des grains d'oies pour rendre leur foie gras). Ce n'est pas aussi bon que le foie gras, à mon avis,...

...pouvoir le conserver et nourrir une famille entière toute l’année … grâce à la qualité de sa viande et de son gras! Le porc Mangalica vivait dans les steppes reculées de Hongrie. Il y était très apprécié pour sa forte proportion de gras. Avant que les huiles végétales soient...

...partie sur le prix et en partie sur la façon dont ils sont considérés comme luxueux. (listverse) Le foie gras ... Après le caviar, le foie gras est l'un des meilleurs aliments occidentaux disponibles. C’est le foie des canards (foie gras de canard) ou des oies (fois gras d’Oie)....

Noël approche... dans les supermarchés, les rayons de foie gras sont pris d'assaut, il faut dire que la marchandise est mise en valeur par toutes sortes d'artifices : il faut les voir ces foies gras enrubannés d'or ou enveloppés de couleurs éclatantes de pourpre ! Les paquets rutilent :...