Le Brésil n'a pas encore trouvé la poule aux oeufs d'or, mais les grains extraits de fientes du jacu, une sorte de faisan qui vit dans la forêt tropicale, permettent de produire un des cafés les plus chers au monde. Friand de "cerises" de café, le jacu est un fin gourmet: "il choisit les...

Par contre quand il vient d'une bouse d'éléphant, d'une crotte de civette ou de jacu, ça n'a plus de prix ... pour les gogos en mal d'originalité ... Quand Henrique Sloper de Araújo a aperçu pour la première fois l'oiseau sauvage jacu se régalant des fruits des caféiers de sa fazenda...