...les montagnes de Troödos, en est un bel exemple : en plus de ses vignobles, il abrite également le pressoir à vin d'Omodos (Linos tou Charilaou), un magnifique artefact médiéval. La partie la plus imposante du pressoir Omodos est l'énorme double poutre en bois qui traverse la pièce....

     Il y a encore le souffle     Qui se lève dans le cœur.     Le pressoir et l’amitié,     Le murmure et la porte.     La langue de l’enfance     Endure le silence.     Marcher, écouter.     Bernard Grasset

    Il y a encore le souffle     Qui se lève dans le cœur.     Le pressoir et l’amitié,     Le murmure et la porte.     La langue de l’enfance     Endure le silence.     Marcher, écouter.     Bernard Grasset