...compartimentés ... en Europe on mangeait des viandes, des légumes, des féculents etc  en Chine, en Orient, du riz ... rare chez nous ... et des insectes. La mondialisation aidant, le profit surtout, ont fait que nous mangeons du soja, du surimi, du riz qui se cultive même chez nous ......

...mochi est un incontournable des fêtes de la nouvelle année au Japon. Cette friandise est composée de riz gluant écrasé, qui prend l'aspect d'une pâte. Elle est ensuite façonnée à la main. Les Japonais en consomment  1 kg chaque année, surtout la première semaine de janvier. Le mochi...

Au Japon les rizières sont le lieu d’une expérimentation artistique : le Tambo Art (ou Tanbo Art). On raconte et on explique. En 1993, les habitants du petit village de Inakadate à l’Est du Japon cherchaient un moyen de redorer le blason de leur cher bourg mais aussi une attraction pour...

...heures de voiture de la ville de Guilin dans la province du Guanxi, le problème de la culture du riz sur les pentes raides a été résolu depuis longtemps. De la dynastie des Yuan à la fin du XIIIe siècle, la tâche colossale du terrassement les collines Longsheng a été menée pour fournir...