Les pomodorini del piennolo (des petites tomates en grappe qui poussent sur les pentes du volcan Vésuve). Elles sont appelées aussi or du Vésuve. C'est un peu un des fleuron des tomates italiennes qui ont l'avantage d'être là même l'hiver et de se garder longtemps. Les pomodorini del...

Le fol(l) amour de la tomate     C’était il a deux ans, lors d’un déplacement à Plougastel, dans le Finistère, au siège de Savéol . Notre ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, citait alors en exemple le numéro 1 français de la tomate sous serre, digne d’être labellisé...

Quand notre monde était villageois et agricole les tomates, c'était l'été. De juin, juillet à septembre octobre. D'ailleurs, encore aujourd'hui, si vous voulez manger de la vraie et bonne tomate, vous n'en trouvez qu'à ces périodes. J'ai fait comme tout le monde, quand il y a eu des...

Une étude parue dans la revue PLOS ONE explique que la consommation quotidienne de tomates serait bénéfique pour la circulation sanguine, notamment lorsqu’il s’agit de tomates broyées… QMI rapporte dans une dépêche publiée sur Canoe , les résultats d’une étude menée par des...