Hericium (aussi appelé Mane Mushroom de Lion, barbu dent champignon, Hérisson champignon, Barbe de satyre, barbu Hérisson champignon, pompon champignon, ou barbu dent champignon) est un champignon comestible et un champignons médicinal. Originaire d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie. Dans la nature, ces champignons sont communs à la fin de l'été et de l'automne sur les feuillus, en particulier le hêtre américain .
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