A cup of tea ...

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Si pour nous il ne s’agit souvent que d’une boisson parmi tant d’autres, dans beaucoup de pays, le thé et le rituel du thé, font partie d’une tradition profondément ancrée dans la culture locale. À l’occasion de la Journée internationale du thé qui a lieu le 15 décembre, Musement lève le voile sur quelques une des habitudes liées à la consommation du thé dans six pays du globe.

2 - Cha No Yu, Japon ...

« Cha No Yu » qui signifie littéralement « l’eau chaude du thé » en japonais désigne ce que nous appelons en Occident la cérémonie du thé. La cérémonie du thé au Japon est l’une des plus codifiées au monde, elle n’est en aucun cas religieuse mais se base sur la philosophie du bouddhisme zen, reposant sur le principe de la recherche de la beauté en toute chose, l’idée que chaque chose est précieuse et qu’il faut s’y consacrer pleinement. Le chanoyu est ancré dans la contemplation, l’invité est ainsi convié à admirer tout ce qui l’entoure, par exemple le « chawan », le bol de thé, dans lequel est servi le matcha. Avant de boire le thé, l’invité doit prendre le temps de contempler le bol et ses imperfections qui le rendent unique et précieux et qui nous aident à nous rappeler que le monde n’est pas parfait et qu’il faut savoir l’apprécier dans tous ces détails. Si vous êtes à Kyoto et que vous souhaitez ramener un chawan avec vous, ne choisissez ni le plus parfait ni le plus cher mais écoutez votre coeur et votre âme et choisissez celui qui vous fera vibrer le plus.