Des aliments étranges pour certains, ordinaires pour d'autres ...

La nourriture, c'est tellement une question de culture.... Ce qui nous paraît dégoûtant ici peut être considéré comme un mets raffiné et délicat ailleurs dans le monde, et... vice-versa! Voici quelques-uns des aliments vus comme étant les plus bizarres dans le monde. (noovomoi)

Airag ...

On boit de l'airag en Mongolie. Il s'agit de lait de jument non-pasteurisé que l'on fait fermenter à température ambiante pendant plusieurs jours, en le remuant souvent. Durant le procédé, le lait devient gazéifié, développe un goût très sûr, et a même un faible pourcentage d'alcool (jusqu'à 2,5%). Le lait ainsi obtenu est beaucoup plus faible en lactose que le lait de vache. On en donne même aux enfants. On dit que ce lait peut «guérir» plusieurs maladies, et que dans des époques lointaines, il a certainement protégé beaucoup de Mongols des dangers de l'eau contaminée.