Aliments anciens et étranges ...

05.11.2025

De nombreux aliments appréciés par nos ancêtres continuent de figurer sur les tables du monde entier. Du pain, aliment de base par excellence, à la bière, boisson emblématique, d'innombrables délices ancestraux ont traversé les siècles. Mais d'autres aliments sont tombés dans l'oubli et n'ont pratiquement plus été consommés depuis des siècles. Qu'il s'agisse de l'extinction d'espèces animales ou de l'évolution des goûts, de nombreux aliments historiques ont disparu. Dans cette liste, nous allons découvrir dix aliments totalement oubliés du monde antique. Certains mériteraient peut-être d'être remis au goût du jour pour nos palais modernes et exigeants. Et d'autres, sans doute, feraient mieux de rester dans le passé, où nous pouvons simplement lire à leur sujet plutôt que d'avoir à goûter ce que mangeaient nos ancêtres ! (listverse)

La Posca

Nourrir une légion romaine | Posca et Laridum

Au cœur de la Rome antique, une boisson appelée posca est apparue comme une véritable bouée de sauvetage pour les paysans et les soldats. Cette boisson, préparée à partir de vin bon marché ou de vinaigre de vin, était un mélange unique d'herbes, d'épices et d'eau. Mais la posca n'était pas une simple boisson désaltérante : on lui prêtait des vertus exceptionnelles.

Ce qui rendait la posca extraordinaire, c'était sa capacité à rendre l'eau non potable buvable. Les soldats marchant à travers des terrains difficiles comptaient sur son acidité désinfectante pour préserver leur santé. De grands tonneaux de cette boisson revigorante accompagnaient les armées romaines, assurant hydratation et énergie pendant les campagnes éprouvantes.

Fait intéressant, l'attrait de la posca dépassait le simple aspect pratique. Des commandants romains, dont Jules César et Hadrien, en consommaient également, favorisant ainsi un sentiment d'unité et de camaraderie avec leurs troupes. Pour les soldats, la posca symbolisait la résilience et le devoir – une humble boisson qui a contribué à la grandeur d'un empire.