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Par Joie Des Mots
Je n'aime pas trop la pâtisserie de marché, mais je n'aime plus trop non plus la pâtisserie de pâtisserie, c'est bourré de crèmes de toutes les couleurs, sophistiqué, indigeste. J'ai découvert, sur mes marchés du mardi et du vendredi un pâtissier qui vend des choses simples ... et il fait un petit 4/4 qui est absolument délicieux. Ce matin, je suis passée le voir et en partant je lui dis "A la semaine prochaine" ... il me répond "oui et il y aura des bottereaux" ... mamma mia des bottereaux ? j'adore ... ça c'est de la pâtisserie toute simple mais bon sang, avec du sucre poudreux, comme c'est bon ...
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