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Par Joie Des Mots
La poire belle dijonnaise est un dessert de poires pochées dans du vin, nappées d’un sirop vineux dans lequel se mêlent de la crème de cassis de Dijon et des épices, belles poires Williams, vin rouge de Bourgogne, miel, cassonade, cannelle en poudre, muscade râpée, clou de girofle, gousses de vanille, crème de cassis.
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