ascalon

La course à l'échalote ...

allium, ascalon, designe, echalote, oignon

Par Joie Des Mots

L'échalote ou échalotte est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées2, cultivée comme plante condimentaire et potagère. Le terme désigne aussi le bulbe lui-même, qui fait partie depuis longtemps de la gastronomie française. Au Québec et au...

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