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Du piquant dans nos assiettes ...

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Par Joie Des Mots

Le Tabasco, ou sauce Tabasco, est une sauce pimentée de marque déposée, liquide, à base de piments rouges mûrs à point fermentés en tonneaux, de vinaigre et de sel. Elle tire son nom des piments de Tabasco (État mexicain), Capsicum frutescens, qui entrent...

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Nos assiettes seront laïques ...

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Par Joie Des Mots

Le repas végétarien, le plus laïc de tous Le débat sur la laïcité et le « vivre ensemble » a donc fait irruption dans nos assiettes. À en croire certains, il y aurait une façon « française et républicaine » de manger. Au nom de cette laïcité culinaire,...

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