chicha

Des boissons insolites ...

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Par Joie Des Mots

La vraie chicha ... Certains breuvages vous donnent l’eau à la bouche, mais d’autres débutent avec de la salive. Sans blague. Si vous n’avez jamais bu de la chicha, vous le sauriez. La personne fabriquant la chicha traditionnelle fermentée mâche des grains...

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A la bonne vôtre ...

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Par Joie Des Mots

Chicha de MukoUn mélange fermenté de maïs et de salive humaine. Les membres de la communauté (dans la tradition des Andes) mâchent le maïs et le crachent dans un bol et attendent que l'amidon se brise dans le maltose au goût sucré.

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