niflette

Pâtisseries régionales ...

niflette, offerte, patisserie, provins, tradition

Par Joie Des Mots

La niflette de Provins ... A Provins, au moyen-âge, la niflette était préparée pour la Toussaint (1er novembre). Selon la tradition, cette pâtisserie était offerte aux orphelins qui pleuraient et reniflaient devant la tombe de leurs parents. D'où son...

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