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Par Joie Des Mots
Le clafoutis aux cerises du limousin
Le clafoutis, plus rarement orthographié clafouti, est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées, c’est-à-dire entièrement recouvertes d'un appareil à flan.
C’est une recette qui a ses origines dans le Limousin.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Clafoutis
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