(...) le bivouac est une échappée.
On s'y soûle sans entraves
et aucune oreille n'entend vos conversations.
Charcuterie et liberté !
Le bivouac est un luxe
qui rend difficilement supportables,
plus tard,
les nuits dans les palaces.
Sylvain Tesson

Tu ne supportes pas les chatouilles
et je te les épargne.
L'hiver, tu as les pieds froids et je te les réchauffe.
L'été, je suis ton protecteur contre les moustiques,
je les empêche de t'approcher.
Tu souris quand je regarde tes bras et tes jambes
pour chasser l'intrus.
En échange, tu es ma conseillère en épice, en chaussures,
tu me coupes les poils des oreilles.
L'affaire conclue entre nous tient à ces prévenances.
L'élégance n'est pas dans la garde-robe,
mais dans les attentions
de deux êtres qui vivent ensemble.
Erri de Luca

Si nous considérons notre vie dans son rapport au monde,
il nous faut résister à ce que l’on prétend faire de nous,
refuser tout ce qui se présente,
rôle, identités, fonctions,
et surtout ne jamais rien céder
quant à notre solitude et à notre silence.
Christian Bobin

Les plats « canailles », de cuisine ménagère ou de grand-mère, sont en parallèle redécouverts, réinterprétés et « sublimés » par les membres d’une nouvelle génération de chefs, autour du mouvement de la bistronomie.

C’est en fait tout l’univers de la restauration populaire qui s’est progressivement déplacé vers les goûts et les budgets des classes moyennes et supérieures.

Dans ce contexte, le jambon-beurre au comptoir accompagné de sa bière à la pression migre du quotidien vers la pop culture, quand le hamburger est touché par un phénomène de gentrification.

Quand l’essayiste Mathieu Bock-Côté se demande dans Le Figaro à propos de la controverse du kebab, « où [est] la France de la quiche, de la bavette et de la blanquette ? », on est tenté de lui répondre qu’elle n’a certes pas disparu, mais qu’elle a migré dans les guides consacrés à la bistronomie et le segment du « fast good ».

On peut prévoir que cette montée en gamme de la street food va se poursuivre, comme en témoignent les nombreux projets de foodcourt annoncés dans les centres commerciaux, les gares ou les quartiers centraux des grandes villes, l’offre variée et qualitative jouant un rôle de nouvelle locomotive pour attirer une clientèle de catégorie sociale plus aisée que celle des snacks et des kebabs.
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La France a encore certaines qualités, propres du reste aux vieilles gens, aux vieilles civilisations.

Elle a le scepticisme, l’esprit d’analyse, un penchant au pessimisme gai.

Elle a eu la veine de conserver ses archives, ses musées, ses cathédrales, sa capitale qui est (était) un des coins les plus agréables du monde.

Ses femmes sont toujours jolies (quand on peut les voir !!!), ses tables bien garnies, sa littérature ingénieuse et savoureuse.

Si la France savait accepter sa décadence, renoncer aux entreprises et aux tartarinades qui ne sont plus de son âge, tout en se soignant contre les chaude-pisses sartriennes, picassiennes ou progressistes qui hâtent l’heure de sa décomposition, elle pourrait être encore charmante et tenir un rôle enviable dans cet univers de prédicateurs sanglants et de sauvages mécanisés.
Lucien Rebatet
Blog aurevoirmonty sur Tumblr

Collonges la rouge

Cathédrale de Reims

La tasse de café fait partie du quotidien de millions de personnes et d’un bout à l’autre de la planète, vous remarquerez que chaque culture détient sa recette magique de préparation. Du désert du Sahara aux charmantes quintas colombiennes, ces fameux grains ont le pouvoir de rassembler des foules, d’inspirer la créativité et d’offrir une petite dose de bonheur.
(incursion-voyages.com)

7 - Yuanyang – Hong Kong ...

Avec le yuanyang, retrouvez un délicieux compromis entre la puissance du café et la douceur du thé. La recette hongkongaise la plus populaire utilise un ratio de 1 : 1, c’est-à-dire qu’elle est composée d’une tasse de café corsé et d’une tasse de thé noir, puis le tout est accompagné de lait et de sucre. Puissante et énergisante, la recette peut varier selon les goûts et les heures de la journée !

Certains objets et pratiques semblent modernes, mais elles ne le se sont pas du tout. Bien qu’il soit intéressant de connaître l’âge véritable d’une chose, identifier le plus ancien d’un type peut réparer les torts commis par les historiens dans le passé. De la preuve que l'amputation est une invention de l'ère glaciaire à celui qui a réellement inventé les toilettes à chasse d'eau, voici les meilleures découvertes aux origines nouvelles et révisées. (listverse)

La plus ancienne structure datée des cernes d'arbres : 7 275 ans ...

Un puits en bois vieux de 7 200 ans découvert en République tchèque |

En 2018, une équipe routière en République tchèque a découvert une structure en forme de caisse. Bientôt identifié comme le sommet d'un ancien puits, il était de forme carrée et se composait de quatre poteaux d'angle et de côtés constitués de planches plates. Le bois provenait de chênes, ce qui a fait réfléchir les chercheurs. Pourquoi ne pas dater les cernes des arbres sur le bois et ainsi obtenir une date d'abattage des troncs ? Cela fournirait une date précise de la construction du puits.

Un an plus tard, cette technique a montré que les arbres destinés aux planches avaient été coupés il y a environ 7 275 ans, entre 5 255 et 5 256 avant JC. Les poteaux étaient plus vieux d'une décennie ou deux, ce qui suggère qu'ils avaient été retirés d'un autre bâtiment ou d'un autre puits et réutilisés. Bien que le puits tchèque ne soit peut-être pas la plus ancienne structure en bois au monde, il est actuellement la plus ancienne identifiée grâce à la datation des cernes des arbres.

L'excellente conservation du bois a également révélé que les constructeurs du puits étaient des charpentiers d'élite. Ils ne disposaient que d’outils en os, en cornes et en pierre, mais la précision du travail était étonnante.

Mervyn O’Gorman ...
Christina est une adolescente lorsque ces images sont prises. Réalisées en 1913 par son père, Mervyn O’Gorman, ingénieur en aéronautique, ces clichés d’une beauté étonnante témoignent de l’essor de la photographie en couleur au début du siècle dernier.

Comté de Dorset, dans le sud-ouest de l’Angleterre, 1913. Mervyn O’Gorman, est âgé de 42 ans lorsqu’il réalise ces portraits de sa fille, Christina. Réalisés en autochrome, la première technique industrielle de photographie couleur, les clichés sont particulièrement saisissants. La beauté, les poses, les expressions et les tenues rouges de la jeune fille (une couleur tout à fait adaptée à l’autochrome) sont remarquables. De chacune de ces photos se dégage une aura fascinante.
https://fisheyemagazine.fr/article/la-jeune-fille-en-rouge/

Joy Laforme ...
Elle est originaire de New York et vit et travaille actuellement dans le New Jersey.
Joy illustre des puzzles, des livres et des couvertures de livres, de la papeterie, des articles éditoriaux, des galeries et bien plus encore. Elle aime beaucoup de choses, notamment les dessins animés du milieu du siècle, la fiction fantastique, l'art populaire et les chats. Elle travaille numériquement et en techniques mixtes.
https://www.joylaforme.com/prints

Le ciel est bleu ! Priorité à l'arme dite "blanche" !!! Qui éclabousse la France de notre sang rouge !
Toulouse (31) : Encore un homme poignardé dans l’hypercentre

Lille : un homme agressé au couteau en pleine rue pour son téléphone portable

Nice (06) : un quadragénaire qui reprochait à un jeune ses incivilités reçoit en échange un coup de couteau à l’abdomen. Bilal Tahmi, “petit caïd de 19 ans”, écope d’une “sentence clémente qui ressemble à une main tendue”

Ce sont tous des frustrés, ils ont tous des problèmes de .... vous me comprenez ?
Creil (60) : un migrant sous OQTF agresse sexuellement une aide-soignante à l’hôpital, il écope de 16 mois de prison. Djamel L. n’avait pas été poursuivi pour s’être masturbé en épiant deux jeunes filles dans un parc en 2021

L’incompréhension d’une femme agressée sexuellement par un chauffeur Bolt tunisien sous OQTF qui a été libéré après son interpellation et a disparu avant son procès

Nous avons importé un antisémitisme venu de l'Islam invasif ...
Gennevilliers (92) : un agent RATP suspecté d’avoir séquestré, violé et menacé de mort une femme juivepour “venger la Palestine”. La victime libérée par la BRI.

Quand il n'y a pas de Justice efficace et rapide, la loi du Talion ?
Grande-Synthe (59) : : le jeune passé à tabac fait partie des meurtriers présumés (MàJ)

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