Le clafoutis aux cerises du limousin

 Le clafoutis, plus rarement orthographié clafouti, est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées, c’est-à-dire entièrement recouvertes d'un appareil à flan.
C’est une recette qui a ses origines dans le Limousin.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Clafoutis