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Chaud bouillant ! L'échaudé, c'est un petit biscuit sec, de forme triangulaire, doré et plus ou moins gonflé, à base d'une pâte ébouillantée puis cuite au four. Eh oui ! Elle doit son nom à ce qu'elle se fait « échauder », c'est-à-dire ébouillanter !...
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Le biscuit rose de Reims ... Le biscuit rose de Reims est une spécialité culinaire champenoise, dont l'origine remonterait au XVIIe siècle1. Il est originaire de Reims, comme son nom l'indique, et est certainement l'une des spécialités locales les plus...
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Le spéculoos , spéculos ou spéculaus est un biscuit traditionnel en forme de saint Nicolas consommé lors de l’avent et plus particulièrement lors de la fête de Saint Nicolas (le 6 décembre) en Belgique, aux Pays-Bas, dans l’ouest de l’Allemagne (en Rhénanie...
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Les navettes de Marseille ... Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille.Leur forme évoque celle d’une barque.Pour certains, l’origine de ce biscuit est associée...
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Un cornet de Murat ... est une petite pâtisserie du Cantal et plus précisément de la commune de Murat se présentant sous la forme d'une coma (biscuit roulé en forme de corne bovine) garnie de crème et d'un peu de caillé battus façon chantilly.Le cornet...
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Le ciel est gris, mais sans pluie. De la peine à porter les vêtements d'hiver ... Belle journée ... Et puis, rappelez-vous que, neuf fois sur dix, vous n'êtes probablement pas déprimé mais vous avez juste besoin d'une tasse de thé et d'un biscuit. Vous...
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