Par Joie Des Mots
L'Alléluia de Castelnaudary ... est une pâtisserie française. Le pape Pie VII, à son retour de captivité à Fontainebleau, passa une nuit à l’Hôtellerie Notre-Dame à Castelnaudary le 2 février 1814.Un pâtissier, M. Izard, lui offrit quelques gâteaux confectionnés...
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