nougat

Pâtisseries de nos régions ...

confits, fruits, nougat, sucre, tours

Par Joie Des Mots

Le nougat de Tours est un gâteau sur une pâte sucrée et d’une macaronade d’amande, posé sur un lit de fruits confits et de confiture d’abricot.Ce gâteau vit le jour en Touraine lors du Moyen Âge à l’époque de Léonard de Vinci, grand amateur d‘amandes...

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Les Fêtes arrivent ... soyons gourmands ...

autres, caramel, espagne, nougat, torrone

Par Joie Des Mots

Le nougat ou touron ... Le torrone italien, soit un nougat de couleur claire, soit un caramel de couleur caramel, tous deux parsemés de noix, aurait existé depuis l'époque médiévale. Il est facile de voir comment une telle confiserie pourrait remonter...

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